La Festa Artusiana 2011 - XV Edizione
8 Ottobre 2011 - La consegna del Premio Artusi
Il Premio Artusi 2011 va a un "mercante di utopie". Oscar Farinetti, fondatore di Eataly, sarà Sabato 8 ottobre alle 17,30 a Casa Artusi, nella cittadina natale di Pellegrino Artusi, Forlimpopoli, per ritirare il prestigioso riconoscimento di caratura internazionale.
Un premio che è un omaggio che il Comune di Forlimpopoli assegna ogni anno a chi contribuisce, con il pensiero e la sua azione, alla riflessione su cibo e dintorni.
Speciale il valore del Premio dell'edizione di quest'anno che coincide con una doppia ricorrenza: il Centenario Artusiano e il 150° dell'Unità d'Italia.
"Nell'anno delle due ricorrenze si è cercato - spiegano gli organizzatori - in nome di Pellegrino Artusi, padre del risorgimento gastronomico italiano, un omaggio più strettamente collegato al cibo, ovvero alla diffusione dei prodotti italiani, in sintonia non solo con il bello&buono, ma anche il 'giusto'. Non discontinuità con i Premi precedenti, ma, in virtù di valori riconosciuti, un impegno concreto, diretto, nella promozione e diffusione della produzione italiana".
"Usate roba della più fina, chè vi farà ben figurare" esorta Artusi.
Una esortazione che ben si sposa con l'impegno di Farinetti, il "mercante" la cui utopia si è fatta realtà, e che al business ha saputo applicare un sistema di valori.
Benvenuti alla Festa Artusiana 2011
Centocinquanta anni di una nazione, cento anni di una assenza. Fra di loro un libro dalla venerabile età di centoventi anni che unisce entrambe le ricorrenze. "La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene" rappresenta un'Italia unita nelle sue culture, alimentare e linguistica, con aspetti del tutto attuali.Questo è, per noi, oggi, il giusto motivo per celebrare insieme il centenario della scomparsa di Artusi e il centocinquantesimo dell'Unità d'Italia: approfondire la nostra consapevolezza di Italianità col duplice risultato di ritrovare il senso dell'orgogliosa appartenenza ad una nazione e di veicolare al mondo una immagine di Italia rappresentata da un paniere di eccellenze, dei suoi prodotti e della sua cultura.
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Celebrazioni per il centenario della morte di Pellegrino Artusi
Convegno di studi "Artusi100 - Il secolo artusiano"Firenze-Forlimpopoli, 30 marzo-2 aprile 2011
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